日本酒-福島県の日本酒

福島県の日本酒

曙酒造

「天明」とは2001年に立ち上げた銘柄で、夜明けという「曙」と同じ意味を表す名前です。ほぼ手作業で丁寧な造りのこのお酒は一度飲んでいただければ、そんな生命力にあふれる味わいを感じていただけると思います。天明は米の力や味をわかりやすく表現することを意識して造っています。天明はすべて無濾過ですので、ラベルなどの商品名にあえて無濾過と表現しないものもあります。近年、女性の蔵元や女性の杜氏が活躍している酒蔵が多くなりましたが、明治37年に創業した曙酒造は初代以外は全て女性が跡を継いできた「女系の蔵元」です。
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商品名 天明 純米 無濾過 本生 アルコール度 17.4度
日本酒度 +2 酸度 1.7 精米歩合 60 原料米 五百万石
価格 1800ml 2,580円(税別) 商品コード:3109
720ml 1,290円(税別) 商品コード:3110
旨味、酸味が舌にしっかり感じられ、後味のキレも良い。飲み応えのあるお酒です。
商品名 天明 火入純米 五百万石 アルコール度 17度
日本酒度 +4 酸度 1.4 精米歩合 60 原料米 五百万石
価格 1800ml 2,580円(税別) 商品コード:3111
720ml 1,290円(税別) 商品コード:3112
本生純米に比べ、やや落ちつきのある滑らかな仕上がり。