日本酒-北海道の日本酒

北海道の日本酒

小林酒造

小林酒造は創業明治11年。「北海道でしか醸せない、味わえない酒とは?」その答えを一貫して追求。「北の錦」は初代小林米三郎が北海道のこの地で錦を飾ろうという意気込みを表したものです。「北海道の意地をみせてやりたい」その想いが初代から現在の南杜氏に引き継がれています。2008年添加物を完全廃止。2010年100%北海道産米への切替にチャレンジ。地元栗山町は、全国一の米どころ空知の南にある町です。
http://www.kitanonishiki.com/

商品名 北の錦 北斗随想 純米吟醸 アルコール度 16~17度
日本酒度 +5 酸度 1.4 精米歩合 45 原料米 吟風
価格 1800ml 3,150円(商品コード:2060)
720ml 1,580円(商品コード:2061)
米、水、杜氏全てが純北海道産。45%精米の純米大吟醸規格の純米吟醸。
商品名 北の錦 冬花火 純米大吟醸 アルコール度 16.5度
日本酒度 +4 酸度 1.7 精米歩合 50 原料米 吟風
価格 1800ml 3,150円(商品コード:2075)
720ml 1,680円(商品コード:2076)
ふっくらした旨味と後口の良いキレ。穏やかな香りの食中酒として楽しめる純米大吟醸。

日本清酒

明治5年、創成川沿い(現・札幌市中央区南1条東2丁目付近)で市内で初めて酒造りをスタート。この場所には酒造用水として全国屈指の優れた雪清水が伏流水として流れており、最適の地であったようです。昭和3年、現在の「日本清酒株式会社」に改称。こだわりの伝統文化を頑なに守る姿勢は「全国新酒鑑評会」で複数年にわたって金賞を受賞し、通算受賞回数では全国トップクラスの実績。今や「札幌唯一の酒蔵」であり「さっぽろの地酒」として愛されています。
http://www.nipponseishu.co.jp/

商品名 十一州 純米大吟醸 アルコール度 16~17度
日本酒度 +4 酸度   精米歩合 45 原料米 吟風
価格 1800ml 3,150円(商品コード:2934)
720ml 1,580円(商品コード:2935)
「十一州」とは北海道の意味。甘み、旨味、香り、苦味のバランスが良い純米大吟醸。
商品名 十一州 純米吟醸 アルコール度 15~16度
日本酒度 +3 酸度   精米歩合 55 原料米 吟風
価格 1800ml 2,400円(商品コード:3904)
720ml 1,200円(商品コード:3906)
柔らかい香りと軽快な飲み口が売りの純米吟醸。冷やがおすすめです。
商品名 十一州 吟醸 アルコール度 15~16度
日本酒度 +3 酸度   精米歩合 55 原料米 吟風
価格 1800ml 2,200円(商品コード:3905)
720ml 1,100円(商品コード:3907)
 
商品名 千歳鶴 大吟醸 吉翔 720 アルコール度 16~17度
日本酒度 +6 酸度 1.1 精米歩合 40 原料米 山田錦
価格 720ml 5,250円(商品コード:2939)
 
 
商品名 男山 純米大吟醸 720 アルコール度 16度
日本酒度 +5 酸度 1.3 精米歩合 38 原料米 山田錦
価格 720ml 5,090円(商品コード:2971)
 
 
商品名 高砂 雪氷室一夜雫 大吟醸 720 アルコール度 15~16度
日本酒度 +5 酸度 1.1 精米歩合 35 原料米 山田錦
価格 720ml 4,490円(商品コード:2972)
 
 
商品名 国稀 大吟醸 アルコール度 15.8度
日本酒度 +5 酸度 1.3 精米歩合 38 原料米 山田錦
価格 720ml 4,060円(商品コード:3006)
 
 
商品名 高砂 銀河雫 純米大吟醸 720 アルコール度 15~16度
日本酒度 +3 酸度 1.4 精米歩合 50 原料米 山田錦
価格 720ml 3,250円(商品コード:2973)
 
 
商品名 北の錦 極上大吟醸 アルコール度 16~17度
日本酒度 +4 酸度 1.2 精米歩合 45 原料米 北海道産米
価格 720ml 2,500円(商品コード:2083)
 
 
商品名 北の錦 北斗随想 純米吟醸 しずくどり 生 アルコール度 17~18度
日本酒度 +2 酸度 1.6 精米歩合 45 原料米 吟風
価格 720ml 1,890円(商品コード:2067)
取扱い 限定品
 
商品名 千歳鶴 雪原の舞 720 アルコール度 15~16度
日本酒度 +5 酸度 1.2 精米歩合 40 原料米 吟風
価格 720ml 1,890円(商品コード:2938)
 
 
商品名 小林 北の錦 特別純米 まる田 アルコール度 16~17度
日本酒度 +4 酸度 1.6 精米歩合 55 原料米 吟風
価格 1800ml 2,940円(商品コード:2051)
720ml 1,740円(商品コード:2052)
 
 
商品名 国稀 特別純米酒 1800 アルコール度 15~16度
日本酒度 +4 酸度 1.4 精米歩合 55 原料米 五百万石
価格 1800ml 3,610円(商品コード:2988)
 
 
商品名 国稀 北海鬼ころし アルコール度 17~18度
日本酒度 +11 酸度 1.4 精米歩合 65 原料米 ササニシキ
価格 1800ml 2,240円(商品コード:2947)
720ml 1,110円(商品コード:2948)
 
 
商品名 山二わたなべ 熊ころり アルコール度 15.5度
日本酒度 +9 酸度 1.3 精米歩合 65 原料米 キヨニシキ
価格 1800ml 2,070円(商品コード:99902)
 
 
商品名 北の勝 鳳凰 1800 アルコール度 15.7度
日本酒度 +1 酸度 1.4 精米歩合 70 原料米 秋田・山形米
価格 1800ml 1,890円(商品コード:2968)