日本酒-神奈川県の日本酒

神奈川県の日本酒

川西屋酒造店

創業は明治30年、丹沢山系の伏流水(中硬水)を使い、製造量は500石。人の目の行き届く範囲内で少人数により丁寧に造られています。吟醸造りを得意としており、低温長期醗酵によりもろみを完全発酵させ、引き締まった辛口のお酒に仕上がっています。食事と共に楽しめ、料理、お酒の両方が引き立てあう「食中酒」を目指し、誕生したのが銘酒「隆」です。このお酒の特徴は香りはいたって穏やかできれいな酸が存在することで、味にしっかりとした主張があり、且つ酸で料理の脂肪分を断ち切るシャープさ、品の高さを持ち併せています。

商品名 隆 純米大吟醸 山吹 アルコール度 15~16度
日本酒度 +3 酸度 1.5 精米歩合 45 原料米 播州山田錦
価格 1800ml 5,130円(税別) 商品コード:1011
720ml 2,565円(税別) 商品コード:1012
「隆」愛飲家の間では密かに語り継がれてきた幻の酒「山吹」が復活。
商品名 隆 純米吟醸 緑 アルコール度 15~16度
日本酒度 +3 酸度 1.6 精米歩合 55 原料米 阿波山田錦
価格 1800ml 3,730円(税別) 商品コード:1009
720ml 1,915円(税別) 商品コード:1010
キリッとした張りのある酸と芯の通ったみずみずしさに品を感じる一本。
商品名 隆 純米吟醸 白 若水 アルコール度 15~16度
日本酒度 +5 酸度 1.6 精米歩合 55 原料米 若水
価格 1800ml 3,080円(税別) 商品コード:1005
720ml 1,535円(税別) 商品コード:1006
隆シリーズの原点にして定番のお酒。蔵のモットーを表現した一本となっています。
商品名 丹沢山 阿波山田錦65 純米 アルコール度 15~16度
日本酒度 +5 酸度 1.9 精米歩合 65 原料米 阿波山田錦
価格 1800ml 3,130円(税別) 商品コード:1004