日本酒-新潟県の日本酒

新潟県の日本酒

八海醸造

今や新潟の淡麗辛口を代表しているといっても過言ではない銘醸蔵です。蔵人が「雷電様の清水」と呼ぶ超軟水の湧水を仕込水にしています。知恵と技術の結晶とも言える大吟醸造りの技術をレギュラー酒にまで応用する造りをしています。酒質は香り穏やかな淡麗辛口で品格があり、盃のすすむ酒を醸されています。蔵の姿勢はあくまで「酒質の向上」。その上で高い品質の日本酒の素晴らしさをできるだけ多くの人に知ってもらいたいという思いを持っております。
http://www.hakkaisan.co.jp/

商品名 八海山 大吟醸 アルコール度 15.6度
日本酒度 +4 酸度 1.0 精米歩合 40 原料米 山田錦・美山錦
価格 1800ml 8,720円(税別) 商品コード:2811
720ml 4,240円(税別) 商品コード:2812
新潟を代表する銘酒「八海山」。もはや知らぬ人なしのこちらのお酒は贈答品としてもお勧め。
商品名 八海山 純米吟醸 アルコール度 15.5度
日本酒度 +5 酸度 1.4 精米歩合 50 原料米 山田錦・美山錦・五百万石
価格 1800ml 3,670円(税別) 商品コード:2808
720ml 1,840円(税別) 商品コード:2809
純米酒特有のふくよかさを持ちながら、八海山らしい上品で軽快な味わい。
商品名 八海山 吟醸 アルコール度 15.6度
日本酒度 +6 酸度 1.2 精米歩合 50 原料米 山田錦・美山錦・五百万石
価格 1800ml 3,340円(税別) 商品コード:2805
720ml 1,670円(税別) 商品コード:2806
180ml 500円(税別) 商品コード:2807
香りは穏やかでフルーティーさも残す技術は八海山ならでは。後味スッキリの辛口です。
商品名 八海山 本醸造 アルコール度 15.5度
日本酒度 +5 酸度 1.4 精米歩合 55 原料米 五百万石・トドロキワセ
価格 1800ml 2,390円(税別) 商品コード:2803
720ml 1,150円(税別) 商品コード:2804
説明不要の八海山の定番。飲食店様からも絶大な支持を得ています。
商品名 八海山 純米大吟醸 金剛心 アルコール度 17~18度
日本酒度 +2 酸度 1.3 精米歩合 40 原料米 山田錦・五百万石
価格 800ml 11,000円(税別) 商品コード:2814
取扱い 限定品
 
商品名 八海山 清酒 アルコール度 15.4度
日本酒度 +5 酸度 1.4 精米歩合 60 原料米 五百万石・ゆきの精
価格 1800ml 1,950円(税別) 商品コード:2800
720ml 930円(税別) 商品コード:2801
180ml 280円(税別) 商品コード:2818
カップ 280円(税別) 商品コード:2802
 

青木酒造

1717年創業以来、約300年絶える事なく醸し続け、約2,000石の酒を「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけで仕込み、雪のもたらす様々な恵みと越後杜氏の伝統の技、あくまで手造りに徹した正統蔵です。新潟の酒は淡麗辛口が多い中で、酒本来の旨味を残した酒造りを目指しています。雪は厳しい自然現象ですが、「鶴齢」は雪によって造られているといっても過言ではありません。さらに上質の酒米と澄んだ空気が加わり、全国の地酒愛好家を唸らせる逸品を提供し続けています。
http://www.kakurei.co.jp/

商品名 鶴齢 純米吟醸 アルコール度 15~16度
日本酒度 ±0 酸度 1.2 精米歩合 55 原料米 越淡麗
価格 1800ml 3,000円(税別) 商品コード:3402
720ml 1,500円(税別) 商品コード:3403
鶴齢の中でも最も軽いソフトな仕上がり、飲み飽きしないきれいな純米吟醸。
商品名 鶴齢 本醸造 アルコール度 15~16度
日本酒度 +4 酸度 1.1 精米歩合 62 原料米 越淡麗
価格 1800ml 1,900円(税別) 商品コード:3400
720ml 900円(税別) 商品コード:3401
本醸造としては、米の旨味が感じられる淡麗旨口本醸造。